|
|
Gevulde Pannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 sjalotje, fijngesneden
250 g champignons, in vieren gesneden
4 struikjes witlof, in stukjes gesneden
1 el boter
1 doosje Maggi Groentesmoor Bacon a la creme
1 el creme fraiche
4 Hollandse pannenkoeken (zelfgemaakt of kant-en-klaar gekocht)
2 el belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak het sjalotje en de champignons in hete boter 5 min. Voeg de witlof en 1 l water toe en laat smoren tot de lof begint te slinken
2. Bereid het zakje Groentesmoor zoals aangegeven, gebruik niet meer dan 1,5 dl water
3. Roer de gewelde mix en de creme fraiche door de groentes en laat nog een paar min. zachtjes smoren
4. Verdeel de gesmoorde groentes over de pannenkoeken. Rol ze op en leg ze in een ingevette ovenschaal
5. Strooi de kaas erover en laat onder de grill in ca. 5 min. goudbruin gratineren.
|
|
|